Si potrà osservare l’intera filiera legata al ficodindia: dai frutti ai piatti di ristorazione, dalle conserve ai centrifugati fino all’artigianato che adopera la fibra del ficodindia essiccato
Tutto pronto a Belpasso per la seconda edizione della Sagra del Ficodindia dell’Etna DOP, che sarà inaugurata oggi pomeriggio (venerdì) alle ore 18.00 presso la Villa Comunale, dove per tre intere giornate, fino a domenica, sarà in bella esposizione l’intera filiera legata al ficodindia: dai frutti ai piatti di ristorazione, dalle conserve ai gustosissimi centrifugati fino al ricco artigianato che adopera la potente fibra del ficodindia essiccato per la realizzazione di manufatti particolarissimi.
Una seconda edizione che già nei numeri si preannuncia un successo con ben cinque aree tematiche (area ficodindia, area agroalimentare, area artigianato, area associazioni, area gastronomia) ed oltre quaranta espositori: una tre giorni all’insegna delle degustazioni, dell’intrattenimento, dell’arte e della cultura con estemporanee di pittura, mostre artistiche, contest fotografici, musica, esibizioni.
“Anche quest’anno – dichiara il Sindaco Carlo Caputo – ci siamo impegnati affinché Belpasso divenisse per tre giorni la capitale di una DOP pregiatissima come quella del Ficodindia dell’Etna: crediamo nelle nostre produzioni tipiche ed eventi come quello che ci accingiamo ad inaugurare possono davvero rappresentare un trampolino di lancio verso mercati più ampi per quelle piccole e medie imprese che popolano il nostro territorio, depositarie di saperi e conoscenze spesso uniche. Siamo sicuri che bisseremo e supereremo il successo della prima edizione con un meteo che dovrebbe concedere una provvidenziale tregua durante il weekend”.
Tra le novità di questa edizione si segnala lo speciale servizio di bus navetta che nelle giornate di sabato e domenica servirà l’ampio parcheggio del Piano Fiera (stadio S.Gaetano) trasportando i visitatori presso la zona espositiva dislocata tra la Villa ed il Palazzo Municipale.
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(16 ottobre 2015)