Acireale, Pozzillo. Sagra del pesce spada 2019

Anche quest’anno Pozzillo e pesce spada sono un binomio inscindibile, sabato 27 e domenica 28 luglio dalle ore 19, come ormai avviene da 28 edizioni la frazione marinara acese ospita l’appuntamento gastronomico con una delle ricette più antiche del food siciliano. Il classico panino composto da una fetta di pesce spada arrosto insaporito dal tradizionale salmoriglio alla pozzillese trova il suo coronamento nell’ottimo vino bianco dell’Etna, eccellenza universalmente riconosciuta che completa quello che a tutti gli effetti può essere considerato un percorso gastronomico all’insegna della riscoperta di odori e sapori di una tradizione antica e troppo spesso dimenticata.