Dal 24 al 26 ottobre 2025, Linguaglossa si trasforma in un villaggio del gusto ai piedi dell’Etna. Vini Etna DOC, oli extravergine d’oliva, nocciole e salsiccia al ceppo saranno i protagonisti della quarta edizione di “Piazze del Gusto”, l’evento enogastronomico che celebra le eccellenze di Etna Nord.
Tre giornate dedicate ai sapori autentici del territorio, tra degustazioni, show cooking, convegni, mostre, musica ed escursioni. Le piazze e le vie del centro storico saranno allestite per accogliere i visitatori in un percorso sensoriale e culturale, pensato per far conoscere la qualità e la ricchezza dei prodotti locali.
Linguaglossa rappresenta un punto di riferimento per l’enogastronomia regionale: il versante nord dell’Etna, con le sue caratteristiche pedoclimatiche uniche, regala ai vini, agli oli, alle nocciole e alle salsicce sapori inconfondibili e identitari. Piazze del Gusto vuole essere un piccolo villaggio dei sapori, un luogo dove incontrarsi, degustare e scoprire prodotti con marchio di tutela come DOC, DOP e Presidio Slow Food, in un’atmosfera accogliente e autentica.
Un fine settimana dedicato al buon vino, al buon cibo e alla condivisione, tra esperienze enogastronomiche, arte e solidarietà. L’ingresso ai convegni e alle aree wine & food è gratuito, mentre le degustazioni sono a pagamento sul posto. Parte del ricavato delle attività sarà devoluto all’AISM (Associazione Italiana Sclerosi Multipla) e alla Caritas Parrocchiale di Linguaglossa.
PROGRAMMA COMPLETO PIAZZE DEL GUSTO 2025
Linguaglossa, 24–26 ottobre 2025
Venerdì 24 Ottobre
Ore 17:00 – Palazzo di Città
Convegno: “Verso la DOCG Etna, tra climate change e varietà resilienti. Enoturismo ed opportunità di sviluppo per un Brand d’eccellenza”
A seguire: Premiazione “Ambasciatori del Gusto”
Altre attività:
Museo Etnografico dell’Etna (Pro Loco) – Piazza Annunziata, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 20:00
Museo Messina – Esposizione Permanente Incorpora, dalle 16:30 alle 18:00
Sabato 25 Ottobre
Ore 10:00 – Trainara (Bivio S. Giuseppe / Lavina)
Inaugurazione “Conosciamo la Trainara: antico sentiero dell’Etna”
Dalle 17:30 – Apertura stand enogastronomici in Piazza Matrice, Piazza della Madonnina della Pineta, Piano degli Agostini, Via Roma e Piazza Santo Calì.
Aree Food & Wine con selezione tra le migliori aziende produttrici di vino, olio e nocciole di Etna Nord.
Piazza Matrice: vini Etna DOC, olio extravergine d’oliva e gastronomia, con area food curata dall’Istituto Alberghiero “G. Falcone” di Giarre in collaborazione con AISM.
Speciale food: siciliana con salsiccia e tuma, polenta con ragù di maiale, bignè nocciole e miele (ricavato a favore di AISM).
Piazza della Madonnina della Pineta: nocciola, dolci, salsiccia.
Piano degli Agostini: gastronomia, menu del cortile a cura dell’IIS “E. Medi” di Randazzo.
Piazza Santo Calì: liquori e distillati.
Ore 18:30 – Piazza Matrice
Show Cooking con chef e pastry chef professionisti: Giovanni Santoro (Shalai Restaurant), Salvatore Schillaci (Le Dodici Fontane – Hotel Villa Neri), Pietro Arezzi, Enrico Lavernier, Mario Privitera, Daniele Corsaro, Pier Giorgio Alecci, Giuseppe Cannata e altri.
Assaggi gratuiti o con offerta libera a favore di AISM.
Ore 21:30 – Piazza Matrice
Concerto dei Qbeta
Ore 22:00 – Piazza Santo Calì
DJ Set
Altre attività:
Museo Etnografico dell’Etna (Pro Loco) – Piazza Annunziata, ore 09:00–13:00 e 15:00–22:00
Museo Messina – Esposizione Permanente Incorpora, ore 09:00–13:00 e 16:00–20:00
Mostra “Linguaglossa tra colori e forme”, a cura di Unitre S. Incorpora Linguaglossa, con opere di Dino Vecchio
Via Roma: “Pittura y milonga y vino”, opere di Carlos D’Agostino
Via Manzoni, Via Monti: “Ascoltare l’Etna – Dove la terra parla”, mostra fotografica di Vincenzo Greco
Domenica 26 Ottobre
Ore 09:30 – Piazza Matrice
Camminata tra i vigneti, a cura di Etna Trail ASD e CAI Linguaglossa
Raduno ore 09:30, partenza ore 10:00, durata 1h30m
Info e prenotazioni: +39 335 613 7546 (Etna Trail) – +39 349 535 4987 (CAI)
Ore 10:00–13:00 – Piazza Santo Calì
Animazione e giochi per bambini a cura di AICS Catania APS, con spettacolo di magia dal vivo di Francesco Giuffrida, baby dance, sculture di palloncini, mascotte e giochi gonfiabili.
Dalle 11:30 – Via Roma
Carretti siciliani e musica folk a cura di Carmelo Raiti e ASD Scuderia Daidone Attacchi – Bronte.
Dalle 11:30 alle 00:00 – Apertura stand enogastronomici e aree Food & Wine in tutte le piazze.
Piazza Matrice: vini Etna DOC, olio extravergine d’oliva e gastronomia (area food a cura dell’Istituto Alberghiero “G. Falcone” di Giarre, in collaborazione con AISM).
Speciale food: polenta con ragù di maiale e bignè nocciole e miele, con ricavato a favore di AISM.
Piazza della Madonnina della Pineta: nocciola, dolci, salsiccia.
Piano degli Agostini: gastronomia, menu del cortile a cura dell’IIS “E. Medi” di Randazzo.
Piazza Santo Calì: liquori e distillati.
Ore 12:00 – Piazza Matrice
Premiazione Water Fire Triathlon Extreme Etna
Ore 14:30 – Piazza Matrice
Torta Piazze del Gusto 2025, realizzata dai maestri pasticcieri di Linguaglossa. Vendita al pubblico con ricavato a favore della Caritas Parrocchiale.
Ore 16:30 – Piazza Matrice
Sbandieratori del Quartiere Antica Matrice di Motta Sant’Anastasia e spettacolo di fuoco
Ore 19:30 – Piazza Matrice
Spettacolo musicale con Angel’s Band e Giuseppe Castiglia, presentato da Gaia Furnari.
Mostre e musei aperti per tutta la giornata: Museo Etnografico dell’Etna, Museo Messina, mostra “Linguaglossa tra colori e forme”, “Pittura y milonga y vino” e “Ascoltare l’Etna – Dove la terra parla”.
Gli ingressi ai convegni e alle aree wine & food sono gratuiti. Le degustazioni sono a pagamento sul posto. Il programma potrebbe subire variazioni.