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Biancavilla. Convegno: Olio dell’Etna: qualità, sviluppo, territorio

29 Giugno 2018 - 17:30 - 20:00

L’Associazione Sinergie in collaborazione con la Soc. Coop. APO (Associazione Produttori Olivicoli) e con il patrocinio del Comune di Biancavilla, del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università degli Studi di Catania, del GAL Etna e dell’AIFO (Associazione Italiana Frantoiani Olivicoli), organizzano il convegno dal titolo “Olio dell’Etna: qualità, sviluppo, territorio” con lo scopo di sensibilizzare gli olivicoltori ed i frantoiani alla produzione di olio di qualità, valorizzando le produzioni di olio Monte Etna DOP e i consumatori finali al consapevole consumo dello stesso.

Si parlerà di olivicoltura sostenibile, marketing dell’olio dell’Etna, metodi molecolari antifrode, qualità sensoriali degli oli extravergine, in particolare dell’olio dell’Etna ed il rapporto con il territorio, e degustazione guidata degli oli a cura di un esperto assaggiatore di olio.

Agli studenti dei Corsi di Laurea del Di3A dell’Università di Catania verranno riconosciuti 0,25 CFU.



Vedi locandina evento

Dettagli

Data:
29 Giugno 2018
Ora:
17:30 - 20:00
Tag Evento:
, ,

Organizzatore

Associazione Sinergie
Email
info@associazionesinergie.org
Visualizza il sito dell'Organizzatore

Luogo

Villa delle Favare (Sala Conferenze)
Via Vittorio Emanuele, 124/B
Biancavilla,
+ Google Maps

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